Eigentlich ist es ganz einfach: 

ich wollte schon immer Eis machen. 

Doch mein beruflicher Weg verschlug mich in eine ganz andere Richtung. 

Irgendwann stellte sich die berühmte Frage:

Wenn nicht jetzt, wann dann?

Nach Ausbildungen bei Eispäpsten in Werl, Bologna, San Gimignano und Nettuno war es endlich soweit. Der Traum, mit regionalen und saisonalen Produkten zu arbeiten und daraus bestes natürliches Eis nach italienischer Gelato-Methode herzustellen, wurde Wirklichkeit.

 

Das Ergebnis ist die Glacë-Manufaktur, ein absolutes Herzensprojekt, das hoffentlich euch allen soviel Freude bereitet

wie mir.